金缕曲·福建五大名茶颂

（十首）

其一·总起八闽茶脉

天下茶归处。看八闽、群峰叠翠，海风长舞。三杯之中占其一，底气千年如故。算六大、半壁江山谁主？沸水一壶迎远客，把光阴、细细从头煮。风物志，入心腑。

山海蕴奇树。赖人勤、摇青焙火，匠心传度。海路扬帆连万国，工艺求精无惧。品一盏、闲情几许。饭可少餐茶难断，看杯中、叶底藏天地。人间味，最堪语。

其二·安溪铁观音

托梦观音指。魏荫家、铁鼎移栽，奇香初起。绿叶红镶边犹在，七泡兰芳未已。分三味、清浓陈异。最是音韵传暗号，让闽南、游子心头系。非遗录，名传世。

低山云雾里。借天时、半发酵法，叶红边翠。清香浓陈皆拥趸，老客新朋共醉。品一口、虔诚深意。岁月沉香杯底月，伴闲谈、午后斜阳坠。茶中道，最纯粹。

其三·武夷大红袍

绝版传奇树。九龙窠、悬崖峭壁，母株停采。红袍加身状元报，岩骨花香千载。三百载、非遗光彩。无性繁枝承旧韵，叹岩茶、如酒须深待。杯底月，照沧海。

丹霞岩缝外。借地灵、矿物质润，骨香长在。文火慢焙功夫细，不负光阴等待。品一盏、刚健豪迈。市井虚名何足问，守初心、真味终不改。岩之韵，越千代。

其四·福鼎白茶

最是生来懒。不揉炒、摊晾微风，日光相伴。毫似银针白如雪，蜜韵清甜初绽。记古语、茶药宝换。岁月沉香越陈厚，任时光、慢慢将人暖。联合国，非遗赞。

临海季风软。借天工、自然萎凋，毫香初显。一年新茶三年药，七年成宝堪羡。品一口、从容不迫。市井喧嚣何须问，把光阴、慢慢杯中敛。茶之慧，最堪念。

其五·正山小种

鼻祖桐木出。误熏焙、松柴文火，桂圆汤色。一缕松烟飘万里，贵比白银难觅。英伦岛、因之生癖。王后宫廷开新宴，正山名、地理标志立。越重洋，留遗迹。

千米高山密。借地利、原始森林，松烟初吸。青楼文火熏茶细，甜润清冽无极。品一盏、雄心万里。海路扬帆连世界，把松烟、化作杯中忆。茶之魄，最堪忆。

其六·永春佛手

叶大如佛手。达埔山、清泉沃土，香橼初透。弘一题词逢知己，侨销茶名远走。南洋客、乡愁盈袖。黄酮最丰耐冲泡，伴午后、蝉鸣消长昼。杯中叶，藏宇宙。

戴云清泉厚。借地利、沃土滋养，果香初透。叶大肉厚耐冲泡，一盏消磨白昼。品一口、乡愁如酒。海路扬帆连异域，把思念、化作杯中守。茶之情，最堪守。

其七·山水茶魂

五茶五山骨。铁观音、低山云雾，岩茶石隙。白茶海风携暖湿，小种林深烟碧。佛手果、戴云泉汲。天地人和全占尽，借海风、工艺求精极。茶之性，即山色。

山海孕灵植。赖人勤、摇青焙火，匠心无匹。海路扬帆连万国，工艺求精不息。品一盏、闲情堪惜。饭可少餐茶难断，看杯中、叶底藏朝夕。人间味，最堪忆。

其八·避坑指南

乱象何须惧。假岩茶、虚标年份，价高难语。好茶未必皆昂贵，认准标章是据。莫轻信、故事迷雾。沸水一壶真味在，把闲情、慢慢从头煮。茶中道，在朴素。

市井多虚语。叹天价、炒作山头，真味难遇。好茶未必皆昂贵，认准标章是据。品一盏、从容不迫。沸水一壶真味在，把闲情、慢慢杯中聚。茶之道，在朴素。

其九·闽茶日常

饭可少一顿。茶难断、三五好友，阳光同温。午后闲谈蝉声里，日子从容不迫。非奢品、寻常烟火。人间滋味杯中尽，看叶底、沉浮皆洒脱。心无事，即清福。

寻常烟火处。赖人勤、摇青焙火，匠心传度。海路扬帆连万国，工艺求精无惧。品一盏、闲情几许。饭可少餐茶难断，看杯中、叶底藏天地。人间味，最堪语。

其十·总结升华

五杯人间味。铁音虔、岩茶骨气，白茶禅慧。松烟雄心连四海，佛手乡愁难寄。都化作、壶中天地。下次烧水多看眼，这时光、山水皆融汇。茶已尽，意犹未。

山海孕灵植。赖人勤、摇青焙火，匠心无匹。海路扬帆连万国，工艺求精不息。品一盏、闲情堪惜。饭可少餐茶难断，看杯中、叶底藏朝夕。人间味，最堪忆。

赋文：

八闽茶脉赋

岁在丙午，序属清秋。览八闽之形胜，叹茶脉之悠悠。夫福建者，依山傍海，钟灵毓秀。世界红茶，自此滥觞；乌龙白茶，于此成熟。六大茶类，半壁江山；三杯之中，其一归闽。此非虚言，乃天地人和之结晶，千年岁月之底气也。

若夫安溪铁观音，托梦观音，奇种初现。铁鼎移栽，兰香七泡未散；绿叶红镶，音韵一脉相传。清香浓陈，三味各擅其胜；非遗名录，匠心世代绵延。其韵也，如闽南之虔诚，温婉而深远。

至若武夷大红袍，九龙窠绝壁，母树停采成绝版；红袍加身，状元报恩传佳话。岩骨花香，藏丹霞之矿物；三百载非遗，承明末之古法。无性繁枝，岩韵代代不绝。其骨也，如武夷之峻拔，刚健而从容。

又有福鼎白茶，性本自然，不炒不揉。摊晾微风，借日光以萎凋；毫如银针，似初雪之晶莹。一年为茶，三年成药，七年成宝，岁月沉香越陈越醇。联合国非遗，彰其卓绝。其慧也，如福鼎之海风，不着急而自化。

溯正山小种，桐木关内，误熏松柴。松烟袅袅，伴桂圆之甜润；汤色橙红，开红茶之纪元。贵比白银，越重洋而播远；英伦王后，启下午茶之风传。地理标志，正山之名凛然。其雄心也，如海路之壮阔，走向世界而无疆。

更有永春佛手，叶大如柑，香似香橼。弘一题词，如遇知己之叹；侨销出海，系南洋之乡愁。清泉沃土，黄酮最丰；午后蝉鸣，一盏消长昼。其情也，如华侨之眷恋，历久而弥新。

观此五茶，各禀一山之性：铁观音之云雾，大红袍之岩隙，白茶之海风，小种之深林，佛手之清泉。福建之强，在乎山多海近，在乎人勤艺精。虽市井有乱象，虚标高价，然好茶本朴素，闲情在壶中。

嗟乎！茶非奢品，乃生活之必需。饭可少顿，茶不可断。三五好友，从午后阳光聊至傍晚蝉鸣。下次烧水，且看杯中叶底——所饮者，非止茶也，乃八闽之山水，千年之时光，人间之真味也。斯乃作赋以颂，愿茶香永继，文脉长流。